ムニエル献立の結果 ~ Nyosspixelp4

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シタヒラメは包丁で皮を引くのではなく、カワハギと同じように表と裏ともに皮を剥く。頭にあら塩を付けると手が滑りにくくむきやすい。身が軟らかく、背骨に沿った部分で上身と下身が外れないよう丁寧におろす。写真付きの詳しい手順はこちら → ヒラメのムニエル 5/25 /6/8 1536...

万能トマトソースカップ1杯（0cc）さわら 4切れ; さわらの山椒ソテーアボカドソース by namiさん鰆をサラダ油でソテーし、醤油とみりんを絡めておきます。アボカドはレモン果汁と中華だしで味付けてソースに。山椒がピリっとアクセントになった大人の味です。レシピをチェッ...

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覚えておくのはこれひとつ！煮物上手の黄金比 SATETO さてと体も心も温かくなる煮物は、寒い時期の食卓に欠かせないメニューです。しかし、だしをとったり調味料の分量を毎回調べたりするのが億劫で、敬遠しがちですよね。そんなとき、色んな6/8/15 作り方 1 フライパンor...